Details

Stahl
Material: Speziell legierter Karbonstahl
Gewicht: 3.9kg
Durchmesser: 32.8cm
Dicke: 6mm
Glaskuppel
Material: Hochwertiges Borosilikatglas
Gewicht: ca. 700g
Durchmesser: 26cm
Höhe: 14cm
Erhitzbar: bis mind. 300 Grad Celsius
Reinigen: Spühlmaschinenfest
Welche Brotgrösse passt in den BROVN?
Rund (75% Hydr.): <900g Teiggewicht (Mehlanteil ca. 540g)
Batard (75% Hydr.): <750g Teiggewicht (Mehlanteil ca. 450g)